Starters
BREAD & BUTTER
Diverse luxe broodsoorten met twee toppings: Smoked Aioli & Cowboy butter
7,50
MILLION DOLLAR BACON
Zoet-pittige krokante bacon met Ranch dip
11
BUFFALO CHICKEN
6-pack gelakt met Hot Sauce
10
BONEMARROW TARTAR
Steak Tartare geserveerd in een mergpijp
15
HOLY SMOKE!
Dungesneden gerookte bavette
15
TOSTADA EL PASTOR
Tortilla met Mexicaans stoofvlees en Ananas
11,50
LOADED TATER TOTS
Met bacon en Cheddar
10
PORK BURNED ENDS
Buikspek met sweet BBQ-glaze
13
Specialties
Deze signature dishes zijn gemaakt om te delen en worden daarom geserveerd vanaf 2 personen.
TEXAS HOLY TRINITY
Texas Ribs, Pulled Pork en Hotlinks (sausages) geserveerd op een sharing platter
35
p.p.
TEXAS FANTASTIC FOUR
Texas Ribs, Pulled Pork, Hotlinks (sausages) & American Brisket
42,50
p.p.
TEXAS FAB FIVE
Texas Ribs, Pulled Pork, Hotlinks (sausages), American Brisket & Shortrib
50
p.p.
Onderstaande specialiteiten worden met de grootste zorg voor u bereid. Houd rekening met een langere bereidingstijd
GRILL SKEWER DELUXE XL
Ossenhaas, Ribeye en New York Strip aan een XL-spies met diverse groentes
100
TOMAHAWK STEAK
Robuust grainfed Runderrib aan het bot Dry-aged: >28 dagen gerijpt
140
Steaks
Al onze steaks zijn van de hoogste kwaliteit Grainfed Black Angus
NEW YORK STRIP
Black Angus, grainfed van de grill. 300 gram
35
TENDERLOIN
Zuid-Amerikaans Ossenhaas van de grill. 200 gram
40
RIBEYE
Zuid-Amerikaans rund van de grill. 300 gram
40
LOW & SLOW
SPARERIBS
Met een lak naar keuze: Texas BBQ, Sweet Honey & Maple, Hot & Spicy, Tennessee Whiskey
25
SHORTRIB
Langzaam gegaard on onze Smoker
35
AMERICAN BRISKET
16 uur (!!) gerookt op de Oklahoma smoker
35
SMOKED SALMON
Warmgerookte Zalm
32,50
Burgers
TEXAS BURGER
180 gram Black Angus Beef met burgersaus
20
PULLED PORK STACKER
180 gram Black Angus Beef & Pulled Pork
25
BRISKET STACKER
180 gram Black Angus Beef & Brisket
25
THE TEXAS TOWER
Double beef, brisket & pulled pork
40
Kids
Onze kindermenu's worden geserveerd met fries en apple sauce
KIDS TEXAS SLIDER
Mini hamburger in Texas style
12,50
KIDS COWBOY CHICKEN
3 chicken tenders
12,50
KIDS SHERIFF'S RIBS
Sparerib
12,50
SOMETHING SWEET
MARJA'S IJS UIT TERHEIJDEN
Chocolade, vanille cookie, aardbei, citroen, Yoghurt kersen
5
Lime Key PIE
Verrassend fris, zoet taartje met champagne-sorbetijs
10
American cookie
Cookie geserveerd in een Skillet met vanille-bourbonijs en chocoladesaus
12,50
Peach cobbler
Warme perzik onder een laagje crumbledeeg, met vanille-bourbonijs
12,50
Texas Sheet cake
Smeuige chocoladetaart met stukjes brownie en chunky chocoladeijs
10
bacon donut
Verrassende combinatie van een zoete donut met vanille roomijs en salty candied bacon
12,50
PECAN PIE
De Texas classic met salted caramelijs
10
- We zijn dol op honden, maar in onze saloon mogen alleen mensen aanschuiven
COLD SIDES
HOT SIDES
-
Fries 4,50
Friet met onze Texas Bar & Grill seasoning
-
Sweet fries 5
Friet gemaakt van sweet potato
-
Tater Tots 5
Gefrituurde geraspte aardappelkroketjes
-
Grilled greens 5
Selectie van diverse groentes van de grill
-
Corn on the cob 5
Maiskolf van de grill
-
Baked Mushrooms 5
Gebakken champignons met knoflook
-
Baked Beans 5
Zoete rokerige bonen
-
Mac & cheese 7
Amerikaanse klassieker
-
Blooming Onion 7,50
Gefrituurde hele ui met onze Smokey Ranch Dip
-
Jalapeño poppers 9
6-pack roulette: 5x hot & 1x extra hot popper